En stor favorit i familjen är fröknäcke. Det är enkelt och snabbt att baka, bara att röra ihop, vila, kavla och in i ugnen. Jag brukar kavla med degen mellan bakplåtspapper, då är det enkelt att få knäckebrödet tunt. Sedan får man anpassa tiden i ugnen både efter brödets tjocklek och din ugn.
Jag brukar baka efter ICA:s recept:
Ingredienser:
- 1 dl sesamfrö
- 1 dl pumpakärnor
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl majsmjöl
- 1/2 dl hela linfrö
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl rapsolja
- 2 dl kokande vatten
Gör så här: Sätt ugnen på 150°C. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30×40 cm (för 1 sats). Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Låt svälla ca 15 minuter. Bred ut smeten tunt på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 1-1 1/2 timme. Drag över bakplåtspappret med knäcket på ett galler och låt svalna.
Mitt liv med Parkinson 